ラーメン共和国

久しぶりに行ってきました。ラーメン共和国。

共和国も5周年を迎えたということで、以前大好評だった函館の「あじさい」が復活。
私は食べたことがなかったので、買い物の帰りに立ち寄って、夕食を食べてきました。

ここのスープはかなりあっさり目。函館ということで、塩がメインです。

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シンプルな味彩塩ラーメン。塩は好きですが、どちらかというと、こってりスープが好きな自分には、若干物足りなく感じるかもしれません。でもその代わり、たっぷりと入ったネギがコクを出しています。

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写真ネタにもなるかなと思い、人気の塩をさておき、自分は醤油に挑戦。「背脂醤油」にしてみました。これは美味しかったです。スープはあっさり目だったため、背脂を入れて、ちょうどいいくらいな感じです。焦がしにんにくも付いてきて、食べるのにもわくわくします。チャーシューはとろけるくらいやわらかかったですし、水菜もシャキシャキして美味しいです。そしてこの背脂醤油、とってもうれしかったのが、揚げワンタンが入っていること!これまたうれしい!背脂でちょっとこってりさせて、絶妙な味でした。ストレート麺ですが、これが結構量があって、かなりお腹いっぱいになりました。美味しかったです!

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もう一つ、メンマラーメンというのもありまして、こちらはたっぷりメンマが盛られています。味は塩で。でも、普通の塩よりも、メンマのエキスがたっぷりと出ていて、美味しいんです!濃厚なスープ、そしてさらにたっぷり盛られたネギ。かなり味が濃い。オススメです。

10月に入ってから、ラーメン共和国は新たなメンバーが加わりましたが、今人気があるのは、道外から参加の「なんつッ亭」でした。行列できていましたよ。パンフレットには店主の写真が載っていましたが、あの人はテレビにも出ていて、知名度もありますよね。味も美味しいとの評判なので、もう少し落ち着いたら、ぜひ食べに行ってみようと思います。

ラーメン共和国
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/
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by sillyr | 2009-10-27 00:12 | restaurant


Northです。2002-2009年:アメリカCA州に大人留学。2009年-2010年:台湾に語学留学。現在台湾にいますが、普段日本語と英語を使っているため、せっかく覚えた中国語が忘れ気味。夢は札幌に住むこと。


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